Im Kempinski Grand Hotel Heiligendamm, wird in dieser Woche das Friedrich Franz wiedereröffnet. Mit dem neuen Sternekoch Ronny Siewert hat es bereits seinen ersten Michelin Stern.  Hier werden Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt und können hier einen luxoriösen Abend erleben.

Zu empfehlen ist ein 4. oder 6. Gänge Menü:

Offener Dominostein von der Gänsestopfleber
mit Calvadosäpfeln

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Ravioli mit Freilandei, Trüffel und Spinat
auf Petersilienwurzelmousseline und Trüffelschaum

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Seeteufel auf lauwarmen Bratkartoffelsalat
mit Pommery-Senfcrème

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Frische Flusskrebse in Verveine-Nage

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Trilogie vom Vorder Bollhäger Milchlamm
auf Bohnenmelange und eigener Jus

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Tiramisu vom Grünen Tee mit Rosenblütensorbet